INGREDIENTES da salada 300 gr. de feijão branco cozido ao dente 500 gr. de carne seca cozida e cortada em cubinhos 1 pimentão vermelho defumado em tirinhas ½ xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços Sal, azeite de oliva, suco de limão, amêndoa torrada, tomatinhos cereja e salsinha a gosto. PREPARO Misture todos os ingredientes e sirva frio salpicado com...
INGREDIENTES do peixe 600 gr. de filé de tilápia 1 ovo 2 colheres de sopa de água Sal e suco de dois limões para temperar, farinha de trigo para empanar e óleo para fritura INGREDIENTES do molho 250 gr. de cogumelos frescos (paris ou porto bello) 1 cebola picada 4 dentes de alho picados ½ Xícara de chá de vinho branco seco 1 lata...
INGREDIENTES do nhoque 1 kg. de batata cozida e amassada 50 gr. de manteiga ou margarina 1 ovo 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de amêndoas torradas e amassadas Sal, molho de tomate ao sugo, salsinha, manjericão, azeite de oliva e queijo parmesão a gosto PREPARO Amasse as batatas cozidas ainda quentes e junte a manteiga. Depois...
INGREDIENTES 4 pães de hambúrguer com gergelim 400 gr. de paleta bovina moída 100 gr. de pernil de porco com gordura moído 1 cebola picada 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de pão 3 dentes de alho picados Fatias de queijo prato, sal, azeite de oliva, fatias de tomate, cebola laminadas, picles, maionese e ketchup a gosto PREPARO Misture as carnes, a...
INGREDIENTES 1,5 kg. de batatas cozidas e fatiadas 300 gr. de bacon fatiado frito 300 gr. de queijo mozarela 200 gr. de requeijão cremoso (200gr.) 3 tomates fatiados 1 cebola fatiada Sal, orégano e azeite de oliva a gosto PREPARO Unte o fundo de uma travessa refratária com azeite de oliva e monte a torta começando pelas fatias de batata, depois o...
INGREDIENTES 500 gr. de massa para lasanha 6 xícaras de chá de berinjela picada 350 gr. de presunto fatiado 400 gr. de queijo mozarela fatiado 2 talos de alho porró fatiados bem fino 1 ½ litros de molho a bolonhesa Sal, alho, cebola e azeite a gosto PREPARO Prepare o molho a bolonhesa do seu jeito e cozinhe a massa ao dente. Faça um...
INGREDIENTES do fundo de forma 300 gr. de granola 100 gr. de manteiga INGREDIENTES da massa 500 gr. de ricota fresca 250 gr. de requeijão cremoso (1 copo) 5 ovos 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de leite fresco INGREDIENTES da calda 1 rapadura quebrada (600 gr.) 2 xícaras de chá de água 200 gr. de ameixas secas sem caroços...
INGREDIENTES 1 pão de forma inteiro sem fatiar 1 peito de frango (aproximadamente 1, 100 kg.) 300 gr. de maionese ½ xícara de chá de ervilha em conserva 1 cebola picada 1 xícara de chá de cenoura ralada Sal, salsinha picada e queijo parmesão ralado a gosto PREPARO Cozinhe o frango somente com água e desfie, não descarte a água do cozimento, parte...
INGREDIENTES da massa 1 xícara de chá de batatas cozidas 1 xícara de chá de queijo ralado 1 ½ xícara de chá de leite 1 colher de sopa de óleo de soja 1 colher de sopa rasa de fermento em pó Sal e queijo parmesão a gosto INGREDIENTES do recheio 300 gr. de lingüiça de porco fresca 1 cebola picada ½ xícara de chá de...
VIRADO DE BANANA 3 bananas nanicas grandes descascadas e picadas ½ xícara de queijo meia cura picado ½ xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de farinha de milho em flocos 1 pitada de sal 1 colher de sopa de óleo de soja PREPARO Refogue a banana na colher de óleo junto com o açúcar e o sal, junte o queijo, mexa...
