INGREDIENTES 4 abobrinhas médias cortadas ao meio no sentido do comprimento 1 ½ xícaras de chá de carne de frango picada bem miúdo 1 tomate picado ½ cebola picada 2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroços picadas 100 gr. de queijo parmesão ralado 700 ml. de molho de tomate ao sugo Óleo para refogar, sal, alho e salsinha a gosto PREPARO Refogue...
INGREDIENTES 250 gr. de feijão fradinho cru 500 gr. de contrafilé grosso 1 tomate para salada grande sem sementes picado 2 xícaras de chá de pepino japonês em rodelas 1 cebola roxa cortada em meias luas 2 xícaras de chá de pimentão vermelho em tirinhas 2 xícaras de chá de pimentão amarelo em tirinhas 1 limão siciliano 2 xícaras de chá de...
INGREDIENTES 1 Kg. de filé de tilápia 3 colheres de sopa de alho frito Sal a gosto INGREDIENTES do molho 1 litro de leite fresco 1 cebola picada 400 gr. de champignon picado 200 ml. de leite de coco (1 vidro) 300 gr. de creme de leite (1 lata) ½ xícara de chá de farinha de trigo 4 colheres de sopa de óleo vegetal Sal a...
INGREDIENTES 8 peras firmes 2 xícaras de chá de açúcar cristal 1 garrafa de vinho tinto seco (750ml) ½ xícara de chá de água 2 pedaços de canela em pau pequenos 200 gr. de queijo palitinho ou nozinho desfiado Sorvete de creme a gosto PREPARO Descasque e corte as peras ao meio no sentido do comprimento e retire os miolos conservando os cabinhos. Cozinhe...
INGREDIENTES do bolinho 500gr. de queijo meia cura ralado 50 gr. de margarina 3 ovos 1 xícara de chá de farinha de arroz (aproximadamente) Sal a gosto Óleo pra fritar INGREDIENTES do recheio 200 gr. de bacalhau cozido e desfiado 3 dentes de alho picados 1 colher de sopa de cebola picada ½ xícara de chá de batata inglesa cozida e amassada Sal e salsinha a gosto PREPARO Refogue...
INGREDIENTES 1 kg. de lagarto bovino 1 pimentão amarelo pequeno picado 1 pimentão vermelho pequeno picado 1 pimentão verde pequeno picado 1 tomate para salada grande picado 1 cebola comum fatiada 1 cebola roxa fatiada Pães de sua preferência Sal, pimenta dedo de moça salsinha e manjericão picados, orégano e azeite ou óleo vegetal a gosto. PREPARO Cozinhe o lagarto em panela de pressão somente...
INGREDIENTES 1200 gr. de batatas cozidas e amassadas 2 ovos crus 50 gr. de manteiga ou margarina ½ xícara de chá de farinha de trigo 500 gr. de carne bovina moída 2 xícaras de chá de pinhões cozidos descascados e cortados ao meio no sentido do comprimento 2 ovos cozidos e picados 100 gr. de queijo parmesão ralado Sal e salsinha a gosto PREPARO Misture...
INGREDIENTES 2 peitos de frango sem pele nem osso 150 gr. de peito de peru defumado fatiado (embutido) 2 tomates fatiados ½ xícara de chá de cerveja clara ½ xícara de chá de purê de tomate 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de molho de mostarda 1 colher de sopa rasa de açúcar mascavo Sal, alho, cebola lâminada, azeite de...
INGREDIENTES do fundo da forma 1 ½ xícara de chá de açúcar cristal 8 bananas nanica maduras PREPARO Forre o fundo de uma assadeira de furo com o açúcar e leve ao fogo para caramelar até o ponto de bala, como se faz com pudim. Depois de frio fica duro então unte a parte sem caramelo com manteiga e...
INGREDIENTES da sopa 250 gr. de ervilhas secas cruas 250gr. de carne seca cozida e desfiada 1 cebola picada ½ xícara de chá de purê de tomate Óleo de soja para refogar Sal, alho picado, gengibre ralado, pimenta dedo de moça picada e salsinha a gosto INGREDIENTES das bolas de batata 1 xícara de chá de batata cozida e amassada 1ovo 1 colher rasa de...
