INGREDIENTES
4 pães de hambúrguer com gergelim
400 gr. de paleta bovina moída
100 gr. de pernil de porco com gordura moído
1 cebola picada
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de pão
3 dentes de alho picados
Fatias de queijo prato, sal, azeite de oliva, fatias de tomate, cebola laminadas, picles, maionese e ketchup a gosto
PREPARO
Misture as carnes, a cebola, o ovo, a farinha de pão e o alho e amasse até que fique homogêneo.
Divida a mistura em partes e molde os hambúrgueres a seu gosto, quanto mais grosso mais suculento fica depois de grelhado. Se preferir bem passado faça mais fino.
Grelhe em frigideira antiaderente untada com azeite de oliva, cubra com uma fatia de queijo prato e monte o sanduíche em pão com gergelim, com fatias de tomate e cebola, condimente ao gosto de cada um e acompanhe com batata frita e picles a seu gosto.
