Região Vulcânica estreia curso preparatório para campeonatos de barismo
Atualizado em 3 de setembro de 2025
A Região Vulcânica promoveu nesta semana o lançamento de um curso preparatório voltado para campeonatos de barismo, com a presença de Andrea Menocci, educadora em café e barismo e consultora especialista em rótulos de alimentos, além de juíza de competições brasileiras de café.
O treinamento abordou estratégias de competição, critérios de avaliação e técnicas de preparo, destacando a importância de valorizar todo o mercado de cafés, desde o produtor até a torrefação. Segundo Andrea, o curso visa capacitar baristas da região para aprimorar suas habilidades e participação em competições, reforçando a cultura do café especial local.
O curso faz parte da programação de capacitações promovida pela Região Vulcânica, que busca oferecer formação profissional e qualificação para produtores, baristas e interessados do setor cafeeiro.
Segundo Ulisses Ferreira de Oliveira, diretor da associação, o espaço Rubi, onde os cursos são realizados, já capacitou mais de 400 pessoas desde janeiro de 2025. A iniciativa atende os 12 municípios da Região Vulcânica, abrangendo produtores, filhos de produtores, funcionários das fazendas e interessados da população em geral.
