Doze cafeterias e chocolateria de Poços de Caldas (MG) participam do 3º Festival Café & Cultura, circuito gastronômico que começa nesta sexta-feira (12) e segue até o dia 12 de dezembro nos próprios estabelecimentos.
Para participar do evento, os participantes criaram combos, formado por café especial e acompanhamento doce ou salgado, vendidos ao preço máximo de R$ 18,90, sendo que a bebida é preparada de diferentes maneiras, utilizando métodos de extração como Aeropress, Hario V60, Clever, Drip Coffee, além dos tradicionais espresso e coado.
Todos os cafés têm acima de 82 pontos e são de cidades como Poços de Caldas (MG), Machado (MG) e São Sebastião da Grama (SP), das mais diferentes variedades, entre elas Bourbon Amarelo, Catuaí, Arara, Catuaí Vermelho e Mundo Novo.
Segundo os organizadores Juliano Silva e Siomara Bonafé, o festival tem o grande objetivo de estimular o consumo de cafés especiais e de valorizar os produtores. “O café é um dos produtos mais ligados à história de Minas Gerais e é apontado no ‘Plano da Cozinha Mineira’ como um dos itens tipicamente mineiros. E felizmente, a região vulcânica de Poços de Caldas produz os melhores cafés do mundo”, comentam.
O 3º Festival Café & Cultura tem organização de Prisma Eventos e Juliano Silva Comunicação & Eventos e o apoio da Coopama, Sanches Cafés Especiais, Sicredi, Shopping Poços de Caldas, Cafés da Região Vulcânica e Confraria dos Cafés do Sul de Minas.
Mais informações estão disponíveis em www.cafeculturapc.com.br
CONFIRA OS PARTICIPANTES E OS COMBOS ESPECIAIS:
Âncora Coffee House
Combo: Café Aeropress + Focaccia com queijo na chapa e azeite especial
Valor: R$ 18,90
Casa do Açaí e Café Beduíno
Combo: Café com calda de chocolate ou caramelo + Pão de queijos canastra, parmesão e provolone
Valor: R$ 18,90
Casa do Colono
Combo: Café coado + Pão de queijo com molho de queijo e café e cake bite com brigadeiro de café
Valor: R$ 18,90
Dom Café
Combo: Espresso + Broa de fubá, waffle de 3 queijos com doce de leite e requeijão e brownie de doce de leite
Valor: R$ 18,90
Fazenda Irarema*
Combo: Drip Coffee + Bolo de azeite e compota de morangos orgânicos com grand marnier
Valor: R$ 15,00
*Entrada R$ 10,00
Lascaux
Combo: Macchiato com Cristais de Chocolate Lascaux® + Waffle de Café com Doce de Leite e Sorvete de Tiramissù
Valor: R$ 18,90
Lili Doces Gourmet
Combo: Café Filtrado + Doce cítrico e leve com crocante de caramelo
Valor: R$ 16,90
Officina 8 Bike Coffee
Combo: Espresso, xarope de limão siciliano e gelo de coco + Tartelette de café com lemon curd
Valor: R$ 18,90
Prosa & Café Gourmet
Combo: Café coado + Bolo de Café
Valor: R$ 18,90
Rotina Café Galeria
Combo: Café V60 + Cheesecake de Café
Valor: R$ 18,90
Sete Quedas
Combo: Café Filtrado + Fatia Húngara OU Brioche
Valor: R$ 18,90
Unik Coffee Gourmet
Combo: Drip Coffee + Toast de creme de gorgonzola e pera caramelizada
Valor: R$ 18,90
