INGREDIENTES 2 xícaras de chá de grão de bico cozido 8 dentes grandes de alho picados 1 colher de sopa rasa de tahine (pasta de gergelim) 1 xícara de chá de abobrinha picada ½ xícara de chá de cenoura ralada 1 xícara de chá de repolho picado 3 coxas de frango desossadas e picadas 3 sobrecoxas de...
INGREDIENTES do recheio 300gr. de carne bovina moída 1 cebola picada bem miudinho 3 dentes de alho picados 1 tomate picado miúdo Azeite de oliva para refogar Sal, salsinha e castanha do Pará picada Preparo Refogue carne com os temperos até ficar sequinha e misture salsinha e castanha. INGREDIENTES da massa do quibe 250 gr. de trigo para quibe 500...
INGREDIENTES do recheio 300 gr. de carne bovina moída 250 gr. de cogumelos paris ou porto bello frescos ½ xícara de chá de azeitonas picadas 1 ovo cozido descascado e picado Sal, alho e cebola Preparo Refogue o recheio começando pelo alho, a cebola, a carne até ficar sequinha, junte os demais ingredientes e o cogumelo,...
INGREDIENTES 500 gr. de fava 300 gr. de músculo bovino em cubinhos 500 gr. de batatas inglesas 1 tomate picado 4 dentes de alho picados ou socados 1 cebola picada 1 xícara de chá de repolho picado Sal, pimenta dedo de moça, salsinha, tomilho e queijo ralado a gosto Preparo Cozinhe a fava, a carne e a batata, tudo separado,...
INGREDIENTES da massa seca 5 peras grandes descascadas, sem miolos e cortadas em gomos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de açúcar mascavo ½ xícara de chá de uvas passas embebidas em rum por duas horas 1 colher de sopa rasa de...
Serve: 4 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos Grau de dificuldade: Iniciante Corte: Patinho (também conhecido como Bochecha, Caturnil, Cabeça de lombo, Bola) Cortes alternativos: Acém
