INGREDIENTES do bolo 1 xícara das de chá de açúcar refinado 100 gr. de manteiga 2 xícaras das de chá de farinha de trigo 1 xícara das de chá de leite 1 xícara das de chá de chocolate em pó 3 ovos grande 1 colher rasa das de sopa de fermento em pó 8 figos frescos 200 gr. chocolate...
INGREDIENTES 4 xícaras de chá de canjiquinha cozida em água 600 gr. de bacalhau cru e demolhado 2 tomates maduros sem peles picados 1 cebola picada 300 gr. de ervilha torta 8 dentes de alho picados ou socados Água, sal, salsinha, pimenta dedo de moça, azeite de oliva e azeitonas pretas sem caroços a gosto Preparo Em caçarola grossa,...
INGREDIENTES 2 xícaras de chá de grão de bico cozido 8 dentes grandes de alho picados 1 colher de sopa rasa de tahine (pasta de gergelim) 1 xícara de chá de abobrinha picada ½ xícara de chá de cenoura ralada 1 xícara de chá de repolho picado 3 coxas de frango desossadas e picadas 3 sobrecoxas de...
INGREDIENTES do recheio 300gr. de carne bovina moída 1 cebola picada bem miudinho 3 dentes de alho picados 1 tomate picado miúdo Azeite de oliva para refogar Sal, salsinha e castanha do Pará picada Preparo Refogue carne com os temperos até ficar sequinha e misture salsinha e castanha. INGREDIENTES da massa do quibe 250 gr. de trigo para quibe 500...
INGREDIENTES do recheio 300 gr. de carne bovina moída 250 gr. de cogumelos paris ou porto bello frescos ½ xícara de chá de azeitonas picadas 1 ovo cozido descascado e picado Sal, alho e cebola Preparo Refogue o recheio começando pelo alho, a cebola, a carne até ficar sequinha, junte os demais ingredientes e o cogumelo,...
INGREDIENTES 500 gr. de fava 300 gr. de músculo bovino em cubinhos 500 gr. de batatas inglesas 1 tomate picado 4 dentes de alho picados ou socados 1 cebola picada 1 xícara de chá de repolho picado Sal, pimenta dedo de moça, salsinha, tomilho e queijo ralado a gosto Preparo Cozinhe a fava, a carne e a batata, tudo separado,...
INGREDIENTES da massa seca 5 peras grandes descascadas, sem miolos e cortadas em gomos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de chocolate em pó 1 xícara de chá de açúcar mascavo ½ xícara de chá de uvas passas embebidas em rum por duas horas 1 colher de sopa rasa de...
