INGREDIENTES 2 peitos de frango sem osso nem pele 2 jilós picados em as cascas 50 gr. de anchovas picadas 4 fatias de mozarela Sal, azeite de oliva, salsinha e alho torrado a gosto INGREDIENTES do tempero 1 limão Taiti ½ xícara de chá de água 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colheres de sopa de...
INGREDIENTES do caldo 500 gr. de ervilha seca demolhada, cozida e batida no liquidificador 1 cebola picada 4 dentes de alho picados Sal, água e óleo a gosto INGREDIENTES dos bolinhos 500 gr. de carne seca picada, demolhada e cozida em água 1 xícara de chá de batatas inglesas cozidas e amassadas 1 colher de sopa rasa de...
INGREDIENTES da massa 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de farinha de trigo 4 ovos 5 colheres de sopa de água 1 colher rasa de sopa de fermento em pó 1 xícaras de chá de damasco seco picado ½ xícara de chá de água 1 colher de sopa de açúcar refinado INGREDIENTES recheio 1 lata...
INGREDIENTES da massa 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de sobremesa de azeite de oliva Recheie com carne desfiada ou moída ou ricota ou espinafre ou queijo fresco INGREDIENTES para o cozimento 1 litro de água 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de manteiga ½ maço...
INGREDIENTES 1 peça de pancheta de 1,5 kg. (aproximado) 300 gr. de acém picado bem miúdo 1 cenoura filetada no descascador de legumes 1 abobrinha italiana filetada no descascador de legumes 10 vagens inteiras 1 colher de sopa de alho torrado 1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa 1 colher de sopa rasa de cominho seco ½...
INGREDIENTES da massa 4 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas 1 ovo 1 colher de sopa cheia de manteiga 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) 1 xícara de chá de bacon frito 2 colheres de sopa de alho frito Sal a gosto INGREDIENTES do molho 400 gr. de carne bovina moída 4...
INGREDIENTES 1 kg. de filé de tilápia em cubos pequenos 1 xícara de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de canjiquinha de milho 1 cebola picada 1 talo de alho poró picado 2 xícaras de chá de abobrinha picada 2 xícaras de chá de repolho picado 1 xícara de chá de cenoura picada 2 xícaras...
INGREDIENTES para a torta 2 xícaras de chá de açúcar refinado 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de ricota amassada ½ xícara de chá de leite ½ xícara de chá de café JEQUITIBÁ bem forte 4 ovos 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 2 colheres de sopa cheias...
INGREDIENTES para o mignon 1 kg. de mignon de porco (duas peças) 1 colher de sopa rasa de alho em pó 1 colher de sopa rasa de lemon pepper 1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa 1 colher bem cheia de ervas finas 1 colher de sopa cheia de cominho 1 colher de sopa cheia de...
INGREDIENTES do peixe 500 gr. de filé de tilápia 1 limão siciliano 1 ovo 1 xícara de chá de leite 250 gr. de panko (farinha de trigo granulada p/empanar) 1 xícara de chá de farinha de trigo Sal a gosto e óleo pra fritar INGREDIENTES do molho 1 tomate grande picado 1 colher de sopa de alho picado ½ colher...
