INGREDIENTES do peixe 12 filés de linguado ou fatias finas de surubi, tilápia ou outro 12 tirinhas de bacon 1 limão Taiti 1 maço de espinafre cozido e picado ½ xícara de chá de ricota amassada 1 colher de sopa de azeite de oliva INGREDIENTES do molho 500 ml de molho de tomate 1 colher de sopa de massa...
INGREDIENTES da massa 300 gr. de grão de bico 1 colher de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) 1 ovo 6 dentes de alho picados Sal e pimenta dedo de moça a gosto INGREDIENTES do recheio 500 gr. de bacalhau 1 pimentão vermelho...
INGREDIENTES da massa 3 ovos 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo de soja ½ xícara de chá de leite 1 colher de sopa rasa de fermento em pó ½ xícara de chá de castanha do Pará moída PREPARO Separe as claras das gemas, bata as...
INGREDIENTES 500 gr. de contrafilé cortado em bifes finos 1 cebola picada 1 pimentão amarelo em tirinhas 1 pimentão vermelho em tirinhas 1 pimentão verde em tirinhas 2 tomates cortados em meias luas 100 gr. de azeitonas verdes picadas 6 batatas cozidas partidas ao meio 1 colher de sopa de farinha de trigo ½ xícara de chá de molho...
INGREDIENTES 2 peitos de frango sem osso nem pele 2 jilós picados em as cascas 50 gr. de anchovas picadas 4 fatias de mozarela Sal, azeite de oliva, salsinha e alho torrado a gosto INGREDIENTES do tempero 1 limão Taiti ½ xícara de chá de água 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colheres de sopa de...
INGREDIENTES do caldo 500 gr. de ervilha seca demolhada, cozida e batida no liquidificador 1 cebola picada 4 dentes de alho picados Sal, água e óleo a gosto INGREDIENTES dos bolinhos 500 gr. de carne seca picada, demolhada e cozida em água 1 xícara de chá de batatas inglesas cozidas e amassadas 1 colher de sopa rasa de...
INGREDIENTES da massa 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de farinha de trigo 4 ovos 5 colheres de sopa de água 1 colher rasa de sopa de fermento em pó 1 xícaras de chá de damasco seco picado ½ xícara de chá de água 1 colher de sopa de açúcar refinado INGREDIENTES recheio 1 lata...
INGREDIENTES da massa 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo 3 ovos 1 colher de sobremesa de azeite de oliva Recheie com carne desfiada ou moída ou ricota ou espinafre ou queijo fresco INGREDIENTES para o cozimento 1 litro de água 1 colher de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de manteiga ½ maço...
INGREDIENTES 1 peça de pancheta de 1,5 kg. (aproximado) 300 gr. de acém picado bem miúdo 1 cenoura filetada no descascador de legumes 1 abobrinha italiana filetada no descascador de legumes 10 vagens inteiras 1 colher de sopa de alho torrado 1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa 1 colher de sopa rasa de cominho seco ½...
INGREDIENTES da massa 4 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas 1 ovo 1 colher de sopa cheia de manteiga 3 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente) 1 xícara de chá de bacon frito 2 colheres de sopa de alho frito Sal a gosto INGREDIENTES do molho 400 gr. de carne bovina moída 4...
