INGREDIENTES do tender 1 tender bolinha 6 unidades de queijo palito 1 colher rasa de páprica picante 4 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu) PREPARO Faça furos com uma faca de ponta e introduza os pavios de queijo nos furos. Misture o mel, o shoyu e a páprica, banhe o...
INGREDIENTES da Baba de Moça 1 xícara de chá de açúcar cristal ½ xícara de chá de água 1 colher de sopa de manteiga 8 gemas peneiradas 1 lata de leite condensado (395 gr.) 600 ml de leite de coco PREPARO Cozinhe o açúcar com a água até o ponto de fio grosso e espere esfriar. Passe as gemas...
INGREDIENTES da salada 300 gr. de feijão branco cozido ao dente 500 gr. de carne seca cozida e cortada em cubinhos 1 pimentão vermelho defumado em tirinhas ½ xícara de chá de azeitonas pretas sem caroços Sal, azeite de oliva, suco de limão, amêndoa torrada, tomatinhos cereja e salsinha a gosto. PREPARO Misture todos os ingredientes...
INGREDIENTES do peixe 600 gr. de filé de tilápia 1 ovo 2 colheres de sopa de água Sal e suco de dois limões para temperar, farinha de trigo para empanar e óleo para fritura INGREDIENTES do molho 250 gr. de cogumelos frescos (paris ou porto bello) 1 cebola picada 4 dentes de alho picados ½ Xícara de chá...
INGREDIENTES do nhoque 1 kg. de batata cozida e amassada 50 gr. de manteiga ou margarina 1 ovo 2 xícaras de chá de farinha de trigo ½ xícara de chá de amêndoas torradas e amassadas Sal, molho de tomate ao sugo, salsinha, manjericão, azeite de oliva e queijo parmesão a gosto PREPARO Amasse as batatas cozidas ainda quentes...
INGREDIENTES 4 pães de hambúrguer com gergelim 400 gr. de paleta bovina moída 100 gr. de pernil de porco com gordura moído 1 cebola picada 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de pão 3 dentes de alho picados Fatias de queijo prato, sal, azeite de oliva, fatias de tomate, cebola laminadas, picles, maionese e ketchup...
INGREDIENTES 1,5 kg. de batatas cozidas e fatiadas 300 gr. de bacon fatiado frito 300 gr. de queijo mozarela 200 gr. de requeijão cremoso (200gr.) 3 tomates fatiados 1 cebola fatiada Sal, orégano e azeite de oliva a gosto PREPARO Unte o fundo de uma travessa refratária com azeite de oliva e monte a torta começando pelas...
INGREDIENTES 500 gr. de massa para lasanha 6 xícaras de chá de berinjela picada 350 gr. de presunto fatiado 400 gr. de queijo mozarela fatiado 2 talos de alho porró fatiados bem fino 1 ½ litros de molho a bolonhesa Sal, alho, cebola e azeite a gosto PREPARO Prepare o molho a bolonhesa do seu jeito e cozinhe...
INGREDIENTES do fundo de forma 300 gr. de granola 100 gr. de manteiga INGREDIENTES da massa 500 gr. de ricota fresca 250 gr. de requeijão cremoso (1 copo) 5 ovos 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de leite fresco INGREDIENTES da calda 1 rapadura quebrada (600 gr.) 2 xícaras de chá de água 200 gr....
INGREDIENTES 1 pão de forma inteiro sem fatiar 1 peito de frango (aproximadamente 1, 100 kg.) 300 gr. de maionese ½ xícara de chá de ervilha em conserva 1 cebola picada 1 xícara de chá de cenoura ralada Sal, salsinha picada e queijo parmesão ralado a gosto PREPARO Cozinhe o frango somente com água e desfie, não descarte...
