INGREDIENTES
600 gr. de abóbora madura descascada e cozida
600 gr. de batatas inglesas descascadas e cozidas
1 xícara de chá de peito de frango cozido e desfiado
400 gr. de capeletti fresco com recheio de frango
20 cravos da Índia
Óleo para refogar, sal, alho, cebola e pimenta dedo de moça a gosto.
PREPARO
Bata separadamente a batata e a abóbora no liquidificador aproveitando as águas de cozimento.
Refogue os temperos e a pimenta em óleo, junte a batata, a abóbora, o frango com a água do cozimento e tudo, faça um sache de pano limpo com os cravos e deixe cozinhar tudo junto por alguns minutos.
Acrescente então o capeletti, deixe cozinhar até ficar ao dente, corrija o sal e retire o sache de cravos.
Sirva quente salpicado com cebolinha e parmesão ralado na hora.
