Cozinha Criativa apresenta receita especial com peito de peru e manjar de pitaya

Atualizado em 20 de dezembro de 2025

O programa Cozinha Criativa, exibido pela TV Poços, apresenta neste fim de semana uma receita especial com prato principal e sobremesa. A atração vai ao ar no sábado, 20 de dezembro, e no domingo, 21 de dezembro, sempre às 14h.

No cardápio: Peito de peru com abacaxi e calda de bacon, acompanhado de arroz festivo e farofa, além de manjar de baunilha com calda de pitaya.

🍽️ PEITO DE PERU COM ABACAXI E CALDA DE BACON

Ingredientes do peru

• 1 peito de peru sem osso (aprox. 1 kg)
• 1 fatia de abacaxi
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo
Coloque o abacaxi em pedaços dentro do peito de peru, regue com o shoyu e envolva na calda de bacon. Em seguida, embrulhe em papel celofane, disponha em uma assadeira e leve ao forno até começar a dourar. Retire o celofane e volte ao forno para finalizar o cozimento. Sirva em uma bandeja, acompanhado de farofa, decorado com frutas e fios de ovos.

🥓 CALDA DE BACON

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar cristal
• 1½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de bacon picado

Modo de preparo
Cozinhe todos os ingredientes juntos até obter uma calda espessa.

🍚 ARROZ FESTIVO

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
• ½ xícara (chá) de amêndoas torradas e salgadas
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• Sal e azeite de oliva a gosto

Modo de preparo
Refogue os ingredientes na manteiga, acrescente o arroz aos poucos, mexendo até aquecer e misturar bem. Ajuste o sal e finalize com azeite.

🌽 FAROFA

Ingredientes

• 500 g de farinha branca de mandioca
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de pimentão picado
• ½ xícara (chá) de óleo vegetal
• Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo
Frite o bacon no óleo, acrescente a cebola e o pimentão. Junte a farinha, mexendo sempre até formar a farofa. Ajuste o sal e finalize com salsinha.

🍮 MANJAR DE BAUNILHA COM CALDA DE PITAYA

Ingredientes do manjar

• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 200 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de baunilha
• ½ xícara (chá) de amido de milho

Modo de preparo
Leve ao fogo uma xícara de açúcar e o leite. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite, a baunilha e o creme de leite. Cozinhe mexendo até engrossar. Distribua em taças individuais e leve à geladeira.

Calda de pitaya

• 1 pitaya picada
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• Açúcar a gosto
• 3 estrelas de anis seco

Cozinhe todos os ingredientes até formar uma calda. Sirva sobre o manjar gelado.