SOBRECOXA DE FRANGO COM MOSTARDA EM GRÃOS & TORTA DE LEGUMES & TAÇA DE MORANGO COM CHANTILLY
INGREDIENTES DAS COXAS DE FRANGO
4 sobrecoxas de frango
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de páprica picante
1 colher de sopa de pimenta do reino moída
½ xícara de chá de shoyu
1 colher de sopa de sementes de mostarda
1 xícara de chá de suco de laranja
Sal e óleo vegetal a gosto
PREPARO
Tempere o frango com sal, shoyu, cebola, alho e páprica, tudo em pó e sele em frigideira untada com óleo, distribua em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno para terminar o cozimento. Limpe o fundo da frigideira com suco de laranja, prepare sobre ele um molho com cebola, tomate picados, semente de mostarda e sal. Sirva o frango regado com o molho acompanhado da torta de legumes.
INGREDIENTES DA TORTA DE LEGUMES
1 xícara de chá de abobrinhas picadas
½ xícara de chá de cenoura picada
½ xícara de chá de vagem picada
1 cebola tamanho médio picada
1 tomate picado
½ xícara de salsão picado
1 xícara de chá de creme de leite fresco
8 ovos inteiros
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta do reino moída e azeite de oliva a gosto
PREPARO
Refogue os legumes em azeite até amaciarem, bata os ovos, misture com o creme de leite, junte aos legumes e leve ao forno para assar e dourar salpicado com o parmesão ralado.
INGREDIENTES DAS TAÇAS DE MORANGO
2 xícara de chá de creme de leite fresco
1 xícara de chá de geleia de morango
2 xícaras de chá de suspiros
100 g. de chocolate meio amargo picado
1 colher rasa de sopa de café solúvel
Sal a gosto
PREPARO
Bata 1 xícara de creme de leite até o ponto de chantilly. Aqueça outra xícara de creme de leite sem deixar ferver e derreta nele o chocolate misturando bem e junte o café solúvel. Sirva as taças intercalando os ingredientes!
