TORTINHAS DE LEGUMES COM QUEIJO &
BOLO DE CHOCOLATE COM LARANJA
INGREDIENTES DAS TORTINHAS
3 xícaras abobrinhas italianas picadas
150 gr. de embutido de peito de peru defumado picado
1 xícara de chá de creme de leite
4 ovos
1 xícara de chá de alho-poró picado
½ xícara de chá de cenouras raladas e cozidas
1 xícara de chá de mozzarella ralada
Sal, pimenta do reino moída, cebola roxa picada e queijo parmesão a gosto
PREPARO
Bata os ovos e misture a eles todos os ingredientes, menos os queijos. Coloque em forminhas individuais untadas, cubra com a mozarela e parmesão e asse em forno médio até dourarem.
INGREDIENTES DO BOLO
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de chocolate em pó
½ xícara de chá de óleo vegetal
4 ovos
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa rasa de raspas de laranja
½ xícara de chá de nozes torradas e trituradas grosseiramente
PREPARO
Misture manualmente todos os ingredientes, deixando por último, raspas de laranja, fermento, bicarbonato e asse em forma untada.
INGREDIENTES DA SOPA DE MORANGO
2 xícaras de chá de morangos picados
1 ½ xícara de chá de suco de laranja
1 xícara de chá de açúcar cristal
PREPARO
Ferva todos os ingredientes até obter uma calda grossa
INGREDIENTES DA CALDA DE CHOCOLATE
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de chá de açúcar refinado
Casca de uma laranja
PREPARO
Cozinhe tudo junto até incorporar e retire a casca de laranja.
MONTAGEM
Fure o bolo com um garfo, encharque com a calda de chocolate, cubra com as nozes
