ALMÔNDEGAS DE PEITO DE PERU DEFUMADO COM FRANGO INGREDIENTES DAS ALMÔNDEGAS 300 gr. de peito de frango moído 300 gr. de embutido de peito de peru defumado picadinho ½ xícara de chá de bacon picado ½ cebola ralada ou picada miúdo 1 ovo 1 colher de sopa de farinha de pão 2 colheres de sopa de (erva doce)...
TORRESMO DE PANCHETA 500 gr. de prancheta fatiada Farinha de trigo para empanar Óleo para fritar Sal e limão a gosto PREPARO Tempere a prancheta somente com sal, empane na farinha e frite em óleo quente até dourar e sirva quente com gotas de limão ao gosto. BOLINHO DE ARROZ COM BACALHAU 1 xícara de bacalhau cozido e desfiado 1...
INGREDIENTES DO SANDUÍCHE 1 pão de forma integral de castanha e nozes 4 conjuntos de coxas e sobrecoxas de frango 500 gr. de maionese ½ xícara de chá de picles de pepino picado ½ cebola roxa picada Lascas de eucalipto, azeite de oliva, alface, tomate e salsão picado a gosto PREPARO Asse o frango normalmente somente com sal...
INGREDIENTES 3 berinjelas grandes 4 abobrinhas italianas tamanho médio 1 cenoura grande ralada 2 ovos 2 xícaras de chá de mozarela ralada 500 gr. de carne bovina moída 1 xícara de chá de molho de tomate Óleo vegetal para refogar 1 tomate salada cortado em meias luas 1 cebola roxa fatiada Sal, cebola, alho, salsinha e cebolinha a gosto PREPARO Em caçarola com...
INGREDIENTES da bracciola 600 gr. de bifes de pernil de porco cortados fino ½ xícara de chá de farinha de trigo Nabo, salsão e cenoura a gosto INGREDIENTES do molho 3 tomates maduros picados 2 colheres de sopa de massa de tomate 1 cebola picada 500 ml de água para cozimento a gosto Sal a gosto PREPARO Junte os ingredientes do...
TORTA CREME DE OVOS & SANDUÍCHE DE ATUM NO PÃO CIABATA INGREDIENTES DA TORTA 1 xícara de chá de açúcar refinado 1 xícara de chá de farinha de trigo 5 colheres de sopa de água 4 ovos 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó 1 pitada de sal INGREDIENTES DO RECHEIO 2 ½ xícaras de chá de leite 2 gemas de...
INGREDIENTES 4 costeletas de porco 1 limão Taiti 1 colher de sopa cheia de sopa de erva doce seca 1 colher sopa cheia de orégano fresco 1 colher sopa cheia de alecrim fresco 1 colher sopa cheia de hortelã fresca Sal a gosto INGREDIENTES do arroz com lentilha e cenoura 1 xícara de chá de arroz cru ½ xícara...
INGREDIENTES do bolo 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar mascavo 4 ovos 100 gr. de manteiga 1 xícara de chá de leite 1 xícara de chá de bacon frito picado miúdo 1 colher de sopa rasa de fermento em pó 1 xícara de chá de chocolate em pó PREPARO Separe as claras...
INGREDIENTES das cavalinhas 4 cavalinhas grandes espalmadas Sal e suco de limão siciliano a gosto INGREDIENTES do recheio 8 rodelas de tomate mais para verdes grelhados 4 rodelas de limão siciliano grelhados Sal, azeite de oliva e orégano fresco a gosto PREPARO Tempere as cavalinhas com sal, suco de limão, deixe marinar alguns minutos, recheie com duas fatias...
BOLINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA & PUDIM DE ROSCA COM AMEIXA INGREDIENTES da massa do bolinho 2 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas 50 gr. de manteiga 1 ovo 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo Sal a gosto e óleo para fritura INGREDIENTES do recheio 250 gr. de carne bovina moída ½ xícara...
