INGREDIENTES DO FRANGO 6 sobrecoxas de frango ½ xícara de chá de vinho branco secco 500 ml. de caldo de galinha 300 g. de cogumelos frescos 2 tomates 1 cebola 1 colher de sopa de gengibre picado Sal e pimenta do reino a gosto PREPARO Frite o frango, somente para selar. Retire o excesso de óleo da panela, acrescente os...
INGREDIENTES DA TORTA FOLHADA massas folhadas 250 g. de presunto defumado fatiado 2 tomates sem sementes cortados em meia lua 1 cebola fatiada 300 g. de mozarela ralada ½ xícara de chá de bacon picado frito 1 alho poró fatiado Sal, óleo e pimenta do reino moída a gosto PREPARO Misture o alho poró, tomate e bacon frito, tempere...
INGREDIENTES DOS BOLINHOS 3 xícaras de chá de grãos de bico reidratados em água 1 xícara de chá de carne bovina moída 1 colher de sopa rasa de alho em pó 1 colher de sopa rasa de cebola em pó 2 colheres de sopa rasas de Zaatar (tempero círio) 1 colher de sopa de farinha de...
INGREDIENTES DOS ROLINHOS DE ATUM 12 fatias de pão de forma sem casca 1 lata de atum sólido sem o óleo 1 xícara de chá de maionese Salsinha, picles e cebola a gosto PREPARO Misture todos ingredientes, menos o pão. Amasse cada fatia com auxílio de rolo de massa para afinarem e ficarem flexíveis, coloque recheio...
INGREDIENTES DO PEIXE 4 filés de peixe 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de alho em pó Sal, suco de limão e pimenta do reino a gosto PREPARO Tempere o peixe com sal, alho, pimenta e suco de limão deixe marinar por alguns minutos, empane na farinha de trigo e...
INGREDIENTES DA SOPA 1 kg. de costelinha de porco frita 1 kg. de mandioca cozida 1 xícaras de chá de cenoura picada 2 xícaras de chá de abobrinhas picadas 2 tomates picados 1 cebola picada 1 xícara de chá de óleo vegetal Sal, azeite de oliva, massa de tomate, alho, cebolinha e salsinha a gosto PREPARO Bata a metade da...
COSTELINHA PICANTE COM MACARRÃO INTEGRAL E REFOGADO DE LEGUMES INGREDIENTES DA COSTELINHA 1 ½ Kg. de costelinha de porco inteira 2 colheres de sopa de molho de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup 1 colher de sopa de açúcar mascavo 1 limão siciliano 1 xícara de chá de água 1 colher de sopa rasa de cebola em...
SANDUÍCHE DE FRANGO CROCANTE & PASTEIS FOLHADOS COM TÂMARAS INGREDIENTES DO SANDUÍCHE Pão de forma integral 4 filés de frango bem fininhos 2 ovos Cebola fatiada Fatias de abacaxi caramelado 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de orégano seco 1 xícara de chá de farinha de...
SOPA DE LEGUMES COM MILHO & ABACAXI ASSADO COM GORGONZOLA INGREDIENTES DA SOPA 1 xícara de chá de abobrinha em cubos 1 xícara de chá de repolho picado ½ xícara de chá de cenoura fatiada ½ xícara de chá de ervilha congelada 1 xícara de chá de batata em cubos 1 xícara de chá de chuchu em...
PIZZA & TORTA DE PERA & BERINJELA COM VINAGRETE INGREDIENTES DA TORTA DE PERAS PARA MASSA 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo 200 g. de margarina ½ xícara de chá de açúcar refinado ...
