INGREDIENTES DA SOPA 500 gr. de músculo bovino em cubos pequenos cozido e água 1 cebola picada 4 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça picada 2 tomates sem pele picados 1 xícaras de chá de repolho em cubos pequenos 1 xícaras de chá de abobrinha picada ½ xícara de chá de cenoura picada 400 gr. de capeletti...
INGREDIENTES DO FILÉ DE PEIXE 4 filés de peixe 1 xícara de chá de farinha de trigo Sal, pimenta do reino, alho e cebola em pó a gosto INGREDIENTES DO VINAGRETE 3 tomates sem sementes picado 1 cebola picada 2 colheres de sopa de alcaparras picadas Azeite de oliva a gosto PREPARO Misture tudo e pronto. MONTAGEM Tempere os filés...
INGREDIENTES DA BISTECA 4 bistecas de porco 2 ovos batidos 1 xícara de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de farinha de pão 1 colher de sopa de tomilho seco 1 colher de sopa de chimichurri 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa...
INGREDIENTES DA PANQUECA 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 ½ xícaras de chá de leite 2 ovos 2 colheres de sopa de óleo vegetal PREPARO Bata tudo junto deixe descansar por meia horas e frite em frigideira antiaderente uma por uma, dos dois lados. INGREDIENTES DO RECHEIO 4 batatas grandes cozidas e amassadas 1 colher de...
INGREDIENTES DO SANDUÍCHE 10 pães sírio de tamanho médio 700g de linguiça calabresa fresca 3 cebolas fatiadas 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 5 ovos mexidos Pimenta dedo de moça picada, alho picado, tomate cereja, óleo vegetal, queijo prato fatiado e sal a gosto PREPARO Retire a pele e refogue a linguiça em panela aberta até secar, retire...
INGREDIENTES DA BERINGELA 4 berinjelas tamanho médio ½ xícara de chá de bacon picado 2 tomates picados 1 cebola picada 1 ovo 300gr. de presunto picado 500gr. de molho de tomate Sal, salsinha, pimenta, óleo vegetal e queijo parmesão ralado a gosto PREPARO Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e com auxílio de uma colher...
INGREDIENTES DO BOLO DE CARNE 700 gr. de carne bovina moída duas vezes 350gr. de linguiça calabresa sem a pele 2 cebolas grandes picada 4 dentes de alho picados 1 ovos 4 tomates grandes assados sem sementes 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de páprica...
INGREDIENTES DO ESCONDIDINHO 6 xícaras de chá de batatas cozidas e amassadas 1 colher de sopa de manteiga 1 ovo 1 xícara de chá de farinha de trigo Sal a gosto PREPARO É só amassar tudo junto e pronto. INGREDIENTES DO RECHEIO 500g. de carne bovina moída ½ maço de espinafre 1 cebola grande picada 2 tomates maduros picados ½ pimentão vermelho picado 1/2...
INGREDIENTES DO PERNIL 1 kg de pernil de porco em cubos grandes 3 limões taiti (somente o suco) 1 ½ xícaras de chá de arroz cru 1 xícara de chá de ervilhas secas já cozidas em água Sal, óleo vegetal e água a gosto PREPARO Refogue o pernil em caçarola com um filete de óleo, sal e...
SOBRECOXA E COXA COM VINHO E ALCAPARRA & BOLO DE CHOCOLATE COM MORANGO E AMÊNDOAS INGREDIENTES DO FRANGO 4 conjuntos de coxa e sobrecoxa de frango 1 xícara de chá de vinho branco seco 1 colher de sopa de alho em pó 1 colher de sopa de cebola em pó 1 colher de sopa de chimichurri PREPARO Tempere...
