INGREDIENTES DO PEIXE 5 filés de tilápia 1 xícara de chá de farinha de trigo 50g. de anchovas em conserva picadas ¼ de xícara chá de azeite de oliva 4 limões Taiti 2 saches de tempero para peixe Sazón Sal e pimenta do reino moída a gosto PREPARO Tempere os filés com a mistura de sal, pimenta do reino...
INGREDIENTES DO ARROZ 4 xícaras de chá de arroz cozido 1 xícara de chá de cenoura em rodelas 1 berinjela picadinha 1 cebola picadinha 1 xícara de chá de ervilhas frescas 1 xicara de chá de presunto em cubos ½ xícara de chá de bacon Sal, alho picado e óleo vegetal a gosto PREPARO O arroz já deve...
INGREDIENTES DO MÚSCULO 1,2 kg de músculo bovino em pedaços grandes 4 tomates grandes maduros picados 4 cebolas grandes em cubos 1 pimenta dedo de moça picada 1 pimentão vermelho fatiado fino 4 colheres de sopa de massa de tomate 2 xícaras de chá de vinho tinto seco Sal, óleo vegetal, alho picado e salsinha a gosto PREPARO Comece...
INGREDIENTES DO PEPINO 2 pepinos japoneses 1 lata de filé de sardinhas ½ xícara de chá de cebola picada ½ xícara de chá de alcaparras Sal, salsinha, maionese e pimenta dedo de moça picada a gosto PREPARO Escolha os pepinos mais grossos, retire metade da casca em fitas, corte em pedaços de quatro centímetros...
INGREDIENTES DO LAGARTO 1 kg. de lagarto cozido e fatiado fino 4 tomates maduros sem pele picados 2 cebolas em fatias grossas 1 alho poró fatiado fino ½ talo de salsão picado 1 xícara de chá de pimentão vermelho 1 xícara de chá de pimentão amarelo 3 colheres de sopa de estrato de tomate 1 xícara de chá do...
INGREDIENTES DA BISTECA 6 bistecas de porco ½ xícara de chá de conhaque ½ abacaxi picado 2 xícaras de chá de água 1/4 de xícara de açúcar Sal, óleo vegetal, cebola picada e pimenta dedo de moça a gosto PREPARO Bata o abacaxi com água e açúcar no liquidificador. Sele as bistecas dos dois lados em frigideira...
INGREDIENTES DA MASSA PARA AMBAS AS TORTAS 1 xícara de chá de amido de milho 4 xícaras de chá de farinha de trigo 200 g. de margarina 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos ½ xícara de chá de leite (Aproximado) 1 pitada de sal PREPARO Prepare a massa começando pelos ovos, manteiga, sal, fermento, farinha...
INGREDIENTES DO SANDUÍCHE 3 xícaras de chá de frango assado desfiado 2 cebolas roxas fatiadas ½ xícara de chá de salsão picado 1 pacote de pão de forma integral ou outro de sua preferência Sal, azeite de oliva, salsinha e suco de limão a gosto PREPARO Misture bem os ingredientes e monte os sanduíches com o recheio...
INGREDIENTES DA SARDINHA 10 sardinhas frescas 3 xícaras de chá de vinagre de álcool 1 cebola em tiras grossas 1 xícara de chá de cenouras em tiras 1 xícara de chá de abobrinhas em tiras 1 xícara de chá de água 6 cravos Sal, pimenta dedo de moça em tiras e azeite de oliva a gosto PREPARO Ferva a água,...
INGREDIENTES DAS COXINHAS 1 kg. de coxinhas da asa (drumets) 1 xícara de chá de suco de laranja 1 colher de sopa de raspas de laranja 2 colheres de sopa de ketchup ½ xícara de chá de geleia de laranja 1 colher de sopa de páprica picante 4 colheres de sopa de shoyu 2 dentes de...
