INGREDIENTES DO PEPINO 2 pepinos japoneses 1 lata de filé de sardinhas ½ xícara de chá de cebola picada ½ xícara de chá de alcaparras Sal, salsinha, maionese e pimenta dedo de moça picada a gosto PREPARO Escolha os pepinos mais grossos, retire metade da casca em fitas, corte em pedaços de quatro centímetros...
INGREDIENTES DO LAGARTO 1 kg. de lagarto cozido e fatiado fino 4 tomates maduros sem pele picados 2 cebolas em fatias grossas 1 alho poró fatiado fino ½ talo de salsão picado 1 xícara de chá de pimentão vermelho 1 xícara de chá de pimentão amarelo 3 colheres de sopa de estrato de tomate 1 xícara de chá do...
INGREDIENTES DA BISTECA 6 bistecas de porco ½ xícara de chá de conhaque ½ abacaxi picado 2 xícaras de chá de água 1/4 de xícara de açúcar Sal, óleo vegetal, cebola picada e pimenta dedo de moça a gosto PREPARO Bata o abacaxi com água e açúcar no liquidificador. Sele as bistecas dos dois lados em frigideira...
INGREDIENTES DA MASSA PARA AMBAS AS TORTAS 1 xícara de chá de amido de milho 4 xícaras de chá de farinha de trigo 200 g. de margarina 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos ½ xícara de chá de leite (Aproximado) 1 pitada de sal PREPARO Prepare a massa começando pelos ovos, manteiga, sal, fermento, farinha...
INGREDIENTES DO SANDUÍCHE 3 xícaras de chá de frango assado desfiado 2 cebolas roxas fatiadas ½ xícara de chá de salsão picado 1 pacote de pão de forma integral ou outro de sua preferência Sal, azeite de oliva, salsinha e suco de limão a gosto PREPARO Misture bem os ingredientes e monte os sanduíches com o recheio...
INGREDIENTES DA SARDINHA 10 sardinhas frescas 3 xícaras de chá de vinagre de álcool 1 cebola em tiras grossas 1 xícara de chá de cenouras em tiras 1 xícara de chá de abobrinhas em tiras 1 xícara de chá de água 6 cravos Sal, pimenta dedo de moça em tiras e azeite de oliva a gosto PREPARO Ferva a água,...
INGREDIENTES DAS COXINHAS 1 kg. de coxinhas da asa (drumets) 1 xícara de chá de suco de laranja 1 colher de sopa de raspas de laranja 2 colheres de sopa de ketchup ½ xícara de chá de geleia de laranja 1 colher de sopa de páprica picante 4 colheres de sopa de shoyu 2 dentes de...
INGREDIENTES DO PERNIL 1 Kg. de pernil de porco em pedaços grandes 2 cebolas picadas 3 xícaras de chá de cenouras picadas 3 xícaras de chá de vagem picada 2 ½ xícaras de chá de suco de laranja 2 ½ xícaras de chá de cerveja clara Sal, páprica picante, ervas finas e farinha de trigo a gosto PREPARO Sele...
INGREDIENTES DA MASSA DE PANQUECA 1xícara de chá de farinha de trigo 1 ½ xícara de chá de leite 2 ovos 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal Sal a gosto INGREDIENTES DO RECHEIO 500g. de carne bovina moída 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de alho picado 1 xícara de chá de molho de tomate 2...
INGREDIENTES DOS ESPETINHOS 700 g. de pernil suíno em cubos Sal, limão, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola roxa a gosto e espetos de bambu PREPARO Tempere a carne com sal e suco de limão, monte os espetinhos intercalando os ingredientes e frite em óleo quente. INGREDIENTES DOS BOLINHOS 3 xícaras de chá de arroz cozido 1 xícara...
