INGREDIENTES DA BISTECA 6 bistecas de porco ½ xícara de chá de conhaque ½ abacaxi picado 2 xícaras de chá de água 1/4 de xícara de açúcar Sal, óleo vegetal, cebola picada e pimenta dedo de moça a gosto PREPARO Bata o abacaxi com água e açúcar no liquidificador. Sele as bistecas dos dois lados em frigideira...
INGREDIENTES DA MASSA PARA AMBAS AS TORTAS 1 xícara de chá de amido de milho 4 xícaras de chá de farinha de trigo 200 g. de margarina 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos ½ xícara de chá de leite (Aproximado) 1 pitada de sal PREPARO Prepare a massa começando pelos ovos, manteiga, sal, fermento, farinha...
INGREDIENTES DO SANDUÍCHE 3 xícaras de chá de frango assado desfiado 2 cebolas roxas fatiadas ½ xícara de chá de salsão picado 1 pacote de pão de forma integral ou outro de sua preferência Sal, azeite de oliva, salsinha e suco de limão a gosto PREPARO Misture bem os ingredientes e monte os sanduíches com o recheio...
INGREDIENTES DA SARDINHA 10 sardinhas frescas 3 xícaras de chá de vinagre de álcool 1 cebola em tiras grossas 1 xícara de chá de cenouras em tiras 1 xícara de chá de abobrinhas em tiras 1 xícara de chá de água 6 cravos Sal, pimenta dedo de moça em tiras e azeite de oliva a gosto PREPARO Ferva a água,...
INGREDIENTES DAS COXINHAS 1 kg. de coxinhas da asa (drumets) 1 xícara de chá de suco de laranja 1 colher de sopa de raspas de laranja 2 colheres de sopa de ketchup ½ xícara de chá de geleia de laranja 1 colher de sopa de páprica picante 4 colheres de sopa de shoyu 2 dentes de...
INGREDIENTES DO PERNIL 1 Kg. de pernil de porco em pedaços grandes 2 cebolas picadas 3 xícaras de chá de cenouras picadas 3 xícaras de chá de vagem picada 2 ½ xícaras de chá de suco de laranja 2 ½ xícaras de chá de cerveja clara Sal, páprica picante, ervas finas e farinha de trigo a gosto PREPARO Sele...
INGREDIENTES DA MASSA DE PANQUECA 1xícara de chá de farinha de trigo 1 ½ xícara de chá de leite 2 ovos 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal Sal a gosto INGREDIENTES DO RECHEIO 500g. de carne bovina moída 1 cebola pequena picada 1 colher de sopa de alho picado 1 xícara de chá de molho de tomate 2...
INGREDIENTES DOS ESPETINHOS 700 g. de pernil suíno em cubos Sal, limão, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola roxa a gosto e espetos de bambu PREPARO Tempere a carne com sal e suco de limão, monte os espetinhos intercalando os ingredientes e frite em óleo quente. INGREDIENTES DOS BOLINHOS 3 xícaras de chá de arroz cozido 1 xícara...
INGREDIENTES DA SALADA 250g. de macarrão gravatinha cozido ao dente 1 xícara de chá de pimentão amarelo tostado e cortado em cubos 1 xícara de chá de mozarela de búfala picada 1 lata de atum sólido em conserva 1 xícara de pepino picado Sal, azeite de oliva e salsinha a gosto INGREDIENTES DO MOLHO ¼ de xícara de...
INGREDIENTES DA FRALDINHA 1 k. de fraldinha bovina Sal e pimenta do reino a gosto INGREDIENTES DA COUVE REFOGADA 2 maços de couve rasgada 1 xícara de chá de bacon picado 1 xícara de chá de cenoura ralada 1 xícara de chá de cebola fatiada 1 tangerina Sal, alho e óleo a gosto PREPARO Fatie a fraldinha no sentido inverso ao...
