CEIA DE NATAL 2020! LOMBO COM ERVAS FRESCAS, ARROZ COM TOMATE SECO
INGREDIENTES DO ARROZ DE FORNO
4 xícaras de chá de arroz cosido
½ xícara de chá de bacon picado e frito
1 xícara de chá de ervilhas congeladas
½ xícara de chá de cogumelos em conserva fatiados
½ xícara de chá de tomate secos picados
4 bananas nanicas empanadas, fritas e cortadas em rodelas
1 lata de creme de leite
Sal, azeite de oliva, queijo parmesão e salsinha a gosto
PREPARO
Misture todos os ingredientes, menos o queijo, cubra então com o parmesão e asse até gratinar.
INGREDIENTES DO LOMBO
4 postas grossas de lombo de porco
Alecrim, orégano, sálvia, todas ervas frescas, sal, azeite de oliva e pimenta do reino moída a gosto
PREPARO
Tempere o lombo com sal e pimenta, regue com azeite, cubra cada posta com as ervas frescas picadas, leve ao fogo em frigideira seca para selar dos dois lados, coloque em uma assadeira, cubra com alumínio laminado e leve ao forno por vinte minutos para assar.
INGREDIENTES DA GELEIA DE FIGOS FRESCOS
1 caixinha de figos maduros frescos
1 xícara de chá de suco de laranja
½ xícara de chá de açúcar
PREPARO
Corte os figos em quatro e cozinhe junto com o açúcar e suco de laranja até engrossar.
MONTAGEM
Sirva o lombo coberto com a geleia, acompanhado do arroz de forno e sua farofa preferida, de preferência apimentada e Feliz Natal!!!
